極上焼肉×バル 和牛ブロス【認証店】

みなさまこんばんは！みなさまは品川駅の近く芝浦にお肉の市場があるのはご存じでしょうか？？
簡単に言いますと牛さんがそちら来られます。そして市場の中に常駐している問屋さん
（たくさんあります）が焼肉屋さんの希望にそった牛を競り落とします。最後それが店舗に行き
お客様が召し上がるわけです（　＾ω＾）・・・
　ただ！！もちろんそのまま牛を連れていくわけには行きません（当たり前）
食べられる状態にしなくてはなりません。あまり深くは言いませんが捌く方は一日中その仕事
をしているのだそう。頭が下がります(*- -)(*_ _)ペコリ
そのシーンは見学せずに済みましたが命を頂くことに対して再認識させられました。ε-(´∀｀*)ﾎｯ
牛さんのため美味しい焼き方、合うワインなどをもっともっと勉強して行きたいです！